1. Xuýt xoa vị bánh canh cá lóc Huế đặc biệt thơm ngon
Bánh canh cá lóc không chỉ là món ăn dân dã có mặt ở khắp các con phố, quán xá của cố đô mà đã trở thành một đặc sản Huế nhất định phải thử của khách du lịch. Để có được một tô bánh canh chuẩn vị là cả một quá trình công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và kiên nhẫn của người đầu bếp.
Đến Huế du lịch, bạn có thể tấp vào một quán ăn ven đường và gọi một tô bánh canh thơm ngon, cá lóc chắc nịch với giá chỉ từ 15.000 – 50.000 VNĐ/tô.
2. Gợi ý 5 địa chỉ quán bánh canh cá lóc nổi tiếng ở Huế
Bánh canh cá lóc là một món ăn sáng, ăn trưa ở Huế và cả ăn tối nữa. Vì thế, không khó để bạn tìm được một quán ăn có phục vụ món bánh canh này. Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng có món bánh canh chuẩn vị. Sau đây là gợi ý những quán bánh canh cá lóc nổi tiếng ở Huế.
2.1. Quán bánh canh cá lóc Dì Hương
Địa chỉ: Số 14 đường Lê Thánh Tôn, TP. Huế
Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/tô
Quán Dì Hương là một quán ăn lâu đời và được đánh giá là có món bánh canh với cá lóc ngon nhất tại Huế hiện nay. Ở đây phục vụ cả hai loại bánh canh là bột lọc và bột gạo. Nước dùng bánh canh ngọt thanh, thịt cá đậm đà, sợi bánh canh mềm dai rất đã miệng. Ngoài ra, ở quán Dì Hương còn bán một số loại bánh canh khác như bánh canh bò, bánh canh cua, bánh canh chả cua.
2.2. Quán bánh canh cá lóc Hải Triều
Địa chỉ: Đường Hải Triều, phường An Cựu, TP. Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 21:30
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô
Quán nằm ngay trên đường Hải Triều, phía dưới cầu chợ An Cựu. Mặc dù là một quán ăn vỉa hè nhưng không gian khá thoáng mát và rộng rãi. Bạn có thể ghé đến vào bất cứ thời điểm nào trong ngày để ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối. Quán Hải Triều phục vụ 4 loại bánh canh là cá lóc, ruột cá, đầu cá và má cá, còn có cả trứng cút và nem chả ăn kèm.
2.3. Thủy Dương – Quán bánh canh cá lóc ngon nức tiếng ở Huế
Địa chỉ: Đường Nguyễn Tất Thành, thị xã Hương Thủy
Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00; 15:00 – 23:00
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/tô
Thủy Dương là một quán ăn không còn xa lạ đối với người dân địa phương và cả du khách khi đi du lịch Huế. Món bánh canh ở quán Thủy Dương đã nổi tiếng từ bao đời nay bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, tròn vị. Sở dĩ món ăn của quán đặc biệt đến vậy là bởi vì bánh canh được nhào cho dẻo rồi cắt bằng tay; thịt cá lóc tẩm ướp gia vị rồi um lên. Còn phần xương cá lóc thì được giã nhuyễn, lọc với nước nhiều lần nên phần nước dùng luôn luôn ngon ngọt rất tự nhiên.
2.4. Quán bánh canh cá lóc Đào
Địa chỉ: Số 156 đường Nguyễn Huệ, TP. Huế
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ/tô
Đây là quán ăn “tủ” của đông đảo sinh viên trường Đại học Khoa học Huế. Mặc dù không gian quán hơi nhỏ nhưng bù lại phục vụ khá nhanh và món ăn thì chất lượng khỏi phải bàn nên rất được lòng các bạn trẻ. Bánh canh ở đây được làm từ bột lọc và bột gạo nên mềm mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định. Nước dùng vừa miệng, thơm, ngọt tự nhiên. Thịt cá lóc được kho tương đối kỹ, thơm ngon và thấm vị.
2.5. Quán bánh canh cá lóc Mùi
Địa chỉ: Số 111A đường Trường Chinh, TP. Huế
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá tham khảo: 12.000 – 25.000 VNĐ/tô
Quán Mùi là một trong số những quán ăn ở Huế lúc nào cũng tấp nập người ra kẻ vào. Ở đây phục vụ nhiều món bánh canh khác nhau như cá lóc, bò, cua, chả cua, giò. Nước dùng ở quán Mùi thơm ngọt, cá lóc đậm đà, bánh canh dai dai mềm mềm, ăn kèm với một vài quả trứng cút, nem hoặc chả nữa là ngon hết sẩy.
